Aszalt vörös áfonya

Áfonya

Hazája É- és Közép-Európa, dél felé csak hegyvidéken, havasokon él.

É-Amerikában keresztezés eredményeként nagy termésű formákat hoztak létre.

Nálunk védendő, ritka növény.

Az áfonya gyógyító hatásai:

1. megszárítva: bélhurut, hasmenés ellen,

2. vizelethajtó,

3. koleszterin és vérzsírok csökkentése,

4. immunrendszer erősítése,

5. védi a szabadgyökök ellen a sejteket,

6. elősegíti a nyálkahártya regenerációját,

7. fogyaszt,

8. fiatalít,

9. csökkenti a stresszt.

Áfonyalekvár

Hozzávalók: 50 dkg áfonya, 50 dkg zselésítő cukor.

Az alaposan megmosott, lecsepegtetett, majd megszáradt áfonyát nyomkodjuk szét.

Keverjük össze a cukorral.

Forraljuk fel és főzzük 5 percig.

Forrón töltsük üvegekbe, zárjuk le, tegyük száraz dunsztba.